Mae uned gwahanu aer yn fath o offer sy'n cymryd aer fel deunydd crai, yn ei droi'n gyflwr hylif trwy ei gywasgu a'i oeri i dymheredd cryogenig, ac yna'n raddol yn gwahanu ocsigen, nitrogen, argon neu gynhyrchion hylif eraill o'r aer hylifol trwy unioni. .Yn ôl anghenion defnyddwyr, gall cynhyrchion unedau gwahanu aer fod yn gynhyrchion sengl neu gynhyrchion lluosog ar yr un pryd, a all fod yn nwy neu'n hylif.